Przepisy

Roberta_

Ciasteczka z imbirem

Składniki
25 dag mąki
łyżeczka imbiru
łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag masła
10 dag cukru
jajko
laska wanilii (ew. cukier waniliowy)
białko do smarowania
tłuszcz do blachy
sól

Sposób wykonania
Mąkę z proszkiem imbirem posiekać z masłem, dodać jajko utarte z cukrem, szczyptę soli, wanilię i zagnieść ciasto.
Rozwałkować na 3 mm i wycinać ciastka.
Na wysmarowaną lub wyłożona paierem blachę ułożyć ciastka i posmarować białkiem.
Piec w nagrzanym piekarniku około 15 minut w 180 stopniach.

Ciasteczka cynamonowe

Składniki:
Ciasto:
25 dag mąki
1 jajko
10 dag masła
12 dag cukru pudru
1 dag cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
lukier
połówki orzechów włoskich

Sposób wykonania:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać cukier puder, jajko, cynamon i wyrobić ciasto.
Następnie ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wycinać foremkami ciasteczka. Piec ok. 8 minut w piekarniku nagrzanym do 160 st.C.
Upieczone ciasteczka ostudzić, polukrować i udekorować połówkami orzechów włoskich.

Ciasteczka waniliowe

Składniki;
1/2 kg mąki
10 dag cukru
25 dag masła
4 jajka
1/2 paczki proszku do pieczenia
1 paczka cukru waniliowego

10 dag migdałów do ozdoby
5 dag cukru do ozdoby

Wykonanie:
Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, dodać masło i zagnieść na ciasto. Żółtka, cukier i cukier waniliowy zmieszać razem i dodać do ciasta. Wyrobić ciasto tak, aby dało się wałkować.

Z rozwałkowanego ciasta wyciąć małe krążki, posmarować je białkiem, przybrać poprzekrawanymi wzdłuż migdałami zmieszanymi z cukrem i upiec w średnio gorącym piekarniku na jasno - złoty kolor.

Carmell

Mmm..Wczoraj robiłam ciasteczka z imbirem..Są przepyszne Smile